在上海外国人是不能办理工作签证的。

1、用人单位应在拟聘用外国人来华就业入境之前，先为其申请办理《外国人就业许可证书》；

2、获准聘用该外国人的用人单位，应凭劳动保障行政部门签发的《外国人就业许可证书》；

3、获准来中国就业的外国人，应凭劳动部门签发的许可证书、被授权单位的通知签证函电及本国有效护照或能代替护照的证件，到中国驻外使、领馆处申请职业签证；

4、用人单位应在获得职业签证的外国人入境后十五日内，持有关材料到劳动和社会保障局为该外国人办理《外国人就业证》。

5、已办理就业证的外国人，应在入境后三十日内，持就业证到公安部门申请办理居留许可。因此在上海外国人是不能办理工作签证的。扩展资料：工作签证的作用：1、一个国家的主权机关在本国或外国公民所持的护照或其他旅行证件上的签注、盖印,以表示允许其出入本国国境或者经过国境的手续,也可以说是颁发给他们的一项签注式的证明.3、一个国家的公民如果希望到其他国家旅行、定居、商贸、留学等,除必须拥有本人的有护照或旅行证件外,另一个必备的条件,就是必须获得前往国家的签证。否则,是不可能成行的。