你好，港澳通行证分商务类和旅游类的，旅游类的比较好办，有三个月内一次，一年两次等，每次在港不超过七天。而商务类的相对来说比较复杂一些，需要先备案，然后要填表等，一般是去那边出差啊什么的人办的。你要是去香港玩，那就办旅游类的G签注（个人旅游）或跟团的话就是L签注。首次办理工本费加上拍照和签注费，是三百块左右。
而台湾签证也是分商务和旅游的，相对港澳而言比较难办，需要一定的条件，和去日本什么差不多的，要有存款证明啊等等，如果你有条件的话也可以办。具体流程可以在百度知道里搜索一下。
签证和护照的区别在于：签证，是一个国家的主权机关在本国或外国公民所持的护照或其他旅行证件上的签注、盖印，以表示允许其出入本国国境或者经过国境的手续，也可以说是颁发给他们的一项签注式的证明。概括的说，签证是一个国家的出入境管理机构（例如移民局或其驻外使领馆），对外国公民表示批准入境所签发的一种文件。
而护照，是一个国家的公民出入本国国境和到国外旅行或居留时, 由本国发给的一种证明该公民国籍和身份的合法证件。 护照一词在英文中是口岸通行证的意思。也就是说, 护照是公民旅行通过各国国际 口岸的一种通行证明。所以，世界上一些国家通常也颁发代替护照的通行证件。护照还是1990年苏联、法国、奥地利合拍的电影的名字。
如果去香港一个星期，想住得舒服点，那肯定是选择酒店，一般都要几百港币一天，如果没那么讲究，那可以去试试看尖沙咀附近的小宾馆，就像国内的招待所，两百港币左右一天。
最后，不是我打击你，你现在要去那边找工作真的是很难的，那些饭店啊什么也不会请你的。不妨先好好念书，等学成之后再去试试看吧。