舌尖上的爱尔兰:当地较有名的5大传统美食,相对值得一试!
- 那签证
- 2025-03-14 21:43
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1.贝类海鲜(Shellfish)
除了夏季以外,爱尔兰的其他季节多雨且没什么机会能看到太阳。不过这也不代表其他季节一无是处。9月份的时候,西海岸的海鲜盛宴——高威生蚝节就隆重开始了,吃货们光想想就激动到不行啊!爱尔兰盛产贝类海鲜是众所知周的,从康尼玛拉的蛤蜊到都柏林湾的大虾,哪一样不令人垂涎?如果你有机会在四月份去霍斯,说不定能赶上都柏林甜虾节,肉质鲜美的大虾等着你哦。2.马铃薯卷心菜泥(Colcannon and champ)
土豆是16世纪晚期被引进爱尔兰的,自此它几乎就成了爱尔兰人的主食,也彻底改变了他们的饮食结构和习惯。爱尔兰人的餐桌上从来都少不了土豆,它也在爱尔兰人的手上千变万化,被做成各种美食,比如经典的爱尔兰菜Colcannon。它是由土豆泥、卷心菜或甘蓝再加入黄油或奶油制成的,有时候还会加入小葱调制,口感细腻,令人回味无穷。Champ也是类似的做法,以土豆泥为主,加入小葱、牛奶和黄油调味。3.爱尔兰炖肉(Irish Stew)
炖肉听着就很好吃有木有?爱尔兰炖肉虽然看着就是把一堆乱七八糟的东西一锅炖,但是做起来并不容易。传统的爱尔兰炖肉采用的是山羊肉做主料,要持续地用小火慢炖直至羊肉软烂,尔后再慢慢加入洋葱,土豆和胡萝卜等配菜。为了防止炖肉的汤汁更加浓稠,爱尔兰人还巧妙得在锅里加入洋薏米,乳酪面粉或者土豆片。现如今,我们吃到的爱尔兰炖肉的主料大多是绵羊肉,吃起来口感更松软,加入百里香、香芹、香叶等调味料,味道更佳。4.爱尔兰三文鱼和烟熏三文鱼(Irish salmon and smoked salmon)
虽然野生三文鱼比人工繁殖的三文鱼要好吃很多,但是在爱尔兰不太容易捕获。如果你在饭店吃饭看到菜单上有野生三文鱼,错过就可惜了。三文鱼较好的食用时间是在每年的4月到6月期间。较原汁原味的做法是直接水煮三文鱼,然后再配着当地特制的酱料吃,搭配着新鲜的土豆和时令蔬菜,简单而又让人满足。除了水煮三文鱼,烟熏三文鱼也是爱尔兰人的较爱之一。神奇的是,用不同的燃料熏出的三文鱼风味也有所不同,常见的有榉木烟熏三文鱼、橡木烟熏三文鱼和泥炭熏三文鱼。5.黑白布丁(Black and white pudding)
乍一听这个名字,相信不少人还以为它是某种甜点。事实上,黑白布丁是一种爱尔兰特制的香肠。黑布丁是由猪肉、猪血、大麦、板油和燕麦片混合成的美味香肠;而白布丁因为少了猪血这一项,所以呈现的是白色,它没有黑布丁常见。无论是黑布丁还是白布丁,缺了它的爱尔兰早餐都是不完整的。此外,黑布丁还可以搭配着炒扇贝、炸肉饼、拌沙拉、蒸意大利调味饭等。以上就是爱尔兰较有名的5种传统美食,看完是不是口水都要流下来了?大家如果有机会去到爱尔兰的话,一定要尝一尝,错过就太遗憾了。留求艺移民为您带来移民相关知识,您有任何疑问都可以点击在线咨询、添加客服微信或者直接拨打顾问专线400-178-5116。注:本文仅作为疑问解答参考,不涉及具体投资建议。由于移民政策的时效性和变动性较大,如需了解全新移民政策请咨询在线客服或微信电话联系我们的专业顾问。
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