目前我国并没有统一的法律法规规定75岁以上老年人出国旅游的具体规定，且出境游以自由行模式为主，不存在严格的环节需要审核老年人是否出境游。但根据一般的出境游流程和实际情况考虑，建议75岁以上老年人在进行出境游之前应该做好以下几点：

1. 体检：75岁以上的老年人在进行出境游前应进行全面的身体检查，确保身体健康，能够适应旅途和气候的变化。如存在长时间站立、行走、爬山等可能影响身体机能的行程，应事先知晓并做好身体准备。

2. 购买保险：老年人在出国旅游时应购买符合自身情况的保险，特别是针对老年人的医疗险和意外险确保身体健康和旅行安全。

3. 安排行程：老年人出国旅游时应选择适合自己的行程和活动方式，避免过度疲劳和不适。

4. 住宿和饮食：老年人在选择住宿和饮食时应该考虑到自身身体特征，选择舒适和适合的住宿环境和饮食方式。

5. 携带相关证件：出国旅游的老年人应随身携带护照、签证、机票等相关证件，避免出现游玩过程中遗失和影响旅行计划。

需要注意的是，出游的老年人因身体状况可能带来一些不确定因素，需要与同行旅伴或者团队多做沟通，以做好全程的安排和保障。