没拿过那学文凭或者没有什么大学在读经历的话很难拿到法国的visa更何况选专业的问题……最寂寞呢法国使馆签证发的可怜，要是楼主是在想去法国的话还是去中介问问，中介能帮你拿到学校的通知可是那签证这关，，过的会比较费劲……

有高考成绩、有大学录取通知书，是可以申请法国公立大学的，专业嘛，没有受不受限制一说。但是申请的学校可能受限制，毕竟好的大学要求你高考成绩高。你高考成绩只有300多，法国比较好的大学申请的成功率可能会小一些。还有一个重要的问题就是语言，这个问题不能忽略，所以我建议是参加个1+3项目什么的，先把语言学好。本来高考成绩不是太好，只能从语言上弥补了。