华南理工大学实力强大的专业可以通过以下几个方面体现：

国家重点学科

一级学科国家重点学科

0805 材料科学与工程0822 轻工技术与工程二级学科国家重点学科

081001 通信与信息系统081701 化学工程083201 食品科学国家重点学科（培育）

080201 机械制造及其自动化081302 建筑设计及其理论

2. 国家重点实验室

亚热带建筑科学国家重点实验室、发光材料与器件国家重点实验室和制浆造纸工程国家重点实验室

3.教育部2012年学科评估排名：

第一：轻工技术与工程1前三：食品科学与工程 3前五：城乡规划4材料科学与工程 5建筑学 5前十：化学工程与技术 8风景园林10前十五：生物医学工程 12电气工程 13信息与通信工程 14环境科学与工程 14前二十：控制科学与工程 17机械工程 18土木工程 19其他：工商管理 22法学 29

通过以上三方面，可以知道华南理工大学最厉害的学科是轻工技术与工程，国内第一的顶尖实力，然后是食品科学与工程，建筑学，材料科学与工程，化学工程等学科，实力均在国内超一流行列

华南理工的王牌专业如下：建筑系：可以说是华南理工大学最强的一个学院，新建造的南京大屠杀纪念馆的设计就是由该学院首届梁思成奖获得者何镜堂院士亲自带领攻关小组完成的，何镜堂院士在2005年4月还被选为中国建筑学会副理事长。在这里还有我国建筑学届培养出的第一位博士，在这些大师们的引导下， 学生们学得也格外起劲，好多学生还没毕业就在外面设计院做兼职了，而且考研和出国的比例也非常的大。电信工程：也 是华南理工大学的特色优势学院，华工的“无线电”专业在南方可是独踞一方啊，华工通信与信息系统专业是我国第一批博士学位授予单位，也是华南地区唯一的信 息类国家重点学科及华南理工大学“211工程”首批终点建设学科。电力工程：动力工程系的学生就业率几乎是百分之百的，以去大中型火力发电厂和企业为最多，在电力行业、机电行业等许多地方都能看见他们的身影。每年也有近30%的学生继续深造。材料学、材料加工工程：由于学的都是很复杂的化学、物理方面的东西，经常挣扎在死记硬背和逻辑推导的双重压力下，所以报考本专业的同学得做好吃苦的准备。而且材料学 院还设立了全国第一家橡胶专业和全国最早的硅酸盐专业，成立了全国第一批的高分子化工和化学纤维专业，又建立了全国第一家电子陶瓷专业，拥有“材料学”和 “材料加工工程”两个国家重点学科，名气很大。另外，华南理工大学的许多文科专业也十分具有优势。如法学院，与广东省知识产权局合办了知识产权学院，而且是国家首批批准的成立知识产权学科点的院校之一，专门培养知识产权工作者。华工的造纸系也是全国最强的，每年的毕业生都供不应求。