爱资哈尔大学 Azhar，al-Jami‘al- 世界上最古老的高等学校之一，建于972年，是全世界即卡鲁因大学之后的最早的大学，她比博罗尼亚大学、牛津大学，剑桥大学要早近200多年，是埃及伊斯兰教古老高等学府。

爱资哈尔大学在教学上采用现代化教学方法，理工科学院有较先进的实验室和场地；农学院有较大规模的农场，医学院仅开罗就有5个附属医院供学生实习，其中最大的哈赛因医院有12个科，400张病床。