开封市有多所大专院校，具体哪个大专好会因个人的兴趣、专业需求和学习目标而有所不同。

以下是开封市的一些大专院校供您参考：

1. 开封大学：作为本地比较知名的大专院校，开封大学提供了较多的专业选择，如经济学、法学、外语等。

2. 开封医学院：专注于医学和健康科学领域的大专院校，提供医学相关的专业，如临床医学、口腔医学等。

3. 开封职业技术学院：为学生提供职业教育和技术培训，涵盖了多个领域，如机械工程、电子信息工程、商务管理等。

4. 开封教育学院：专门培养教育工作者的大专院校，提供教育学、学前教育、特殊教育等专业。除了这些大专院校，还有其他一些大专院校可供选择。建议您根据自己的兴趣和需求，进一步了解各个学校的专业设置、师资力量、教学质量以及就业情况等因素，以做出更加明智的选择。您可以参考学校官方网站、学生评价和招生信息等来源。此外，也可以咨询当地教育部门或与已经就读于该校的学生进行交流，以获取更全面的信息。