不学五十音图就学日语，就和不认识26个英文字母就学英语一样，对于成年人而言是一种效率非常低下的选择，严重不推荐！

对于婴儿而言，他们肯定没学过五十音图就开始学日语了。但他们那时候的大脑里还没有主语言中枢，因此学习进度不会受到影响。已经形成主语言中枢的青少年和成年人，学习新语言时是要建立第二语言中枢。这时候，系统性的学习，自底而上的掌握，就是一件很有必要的事情。

先学五十音图，再学单词，简单句子，就是自底而上。所以不推荐跳过五十音图的学习。