其实具体学什么可以根据自身喜好决定。

一般老年大学都开设有书法、国画、声乐、舞蹈、瑜伽、太极、乐器、朗诵、摄影等等。一般学校也会有寒暑假的。当然，就近选择就好，像小寨有雁塔区老年大学，高新有雁塔区老年大学中新分校，东关那边有碑林分校，韦曲那边有长安分校。希望我的回答能帮到你！