回 可以选日语。

1,云南高中学业水平测试是根据省级教育部门的要求进行设置的，其中包括了多个科目的考试内容，其中就包括了外语科目，日语是外语科目的一种选择。2,在选择云南高中学业水平测试的时候，学生可以根据自己的兴趣和实际情况选择所要考试的科目，其中包括了日语这一选项，所以可以选择日语作为考试科目。3,选择日语作为考试科目可以帮助学生提高自己的外语能力，同时也有助于日语学科的推广和发展。因此，云南高中学业水平测试可以选日语。