日本产的红豆最好。由于日本具有细致入微的生产工艺和吸收中华文化的历史背景，日本产的红豆口感饱满、外皮光滑、内核饱满，吃起来非常有嚼劲，且甜度恰到好处。此外，日本各地也有不同种类和烹调方法的红豆食品，如寿司中的红豆沙、冰淇淋中的红豆饼、日式糕点中的红豆面包等等，都可以尝试一下，领略到不同地方、不同文化的红豆风味。

广东韶关丹霞山的红豆最好

南国红豆的生产地,很多人会第一时间想起丹霞山。确实,作为“丹霞三宝”之一的红豆,又名相思子,特别圆润红艳,逗人喜爱。那儿的红豆树分布在丹霞山中的各个角落,而特别在海螺峰的舍利塔下,有一片红豆林,数十株云集在不足5000平方米的峰顶南坡,虽说现在是春季并未结成果实,但4月已是红豆树开花的季节,一片红豆花更是美得动人心魄。

安阳市殷都区都里镇产的红豆最好，这是因为其是山区，土地干旱，红豆秧结出的红豆较面且富含微量元素硒，因这里盛产大红袍花椒，所以红豆色泽也红，这呈产的小米含硒量比其它地区高出2倍，所以红豆也富含硒，