涵盖42个专业类、8个学科门类。

山东理工大学开设的专业有：舞蹈表演、日语、工商管理、光电信息科学与工程、生物科学、环境工程、化学工程与工艺、自动化、车辆工程、服装设计与工程、体育教育、环境设计、社会工作、汉语言文学(师范类和非师范类)、国际经济与贸易、数学与应用数学、高分子材料与工程、测绘工程、通信工程、工业设计、测控技术与仪器等。涵盖了42个专业类、8个学科门类。