呼和浩特职业学院选修课包括但不限于：体育类：足球、篮球、排球、健美操、武术等。

艺术类：音乐欣赏、舞蹈鉴赏、美术鉴赏等。文学类：中国古代文学、中国现当代文学、外国文学等。语言类：英语、日语、韩语等。社会科学类：历史学、社会学、心理学等。自然科学类：物理学、化学、生物学等。以上只是部分选修课，具体开设哪些课程还需根据学院的教学计划和课程设置来确定。