赣南师范大学已经开始录取了。

根据学校官方发布的消息，2021年本科招生录取工作已于7月26日开始，预计将持续到8月31日。考生可以通过赣南师范大学招生网站查询自己的录取情况。此外，学校还提醒考生及时关注招生信息，按照规定时间完成报到手续，顺利入学。