“东南之秀万中无一”这句话的意思是形容某人在某个领域非常优秀，是该领域中的顶尖人才，即便在众多人中也是出类拔萃、独一无二的。

“东南之秀”指的是东南地区的优秀人才或事物，类似于“天下英才”或“世间俊杰”的意思。“万中无一”则是指在大量人群或事物中，只有一个或几个非常出色的，强调其优秀程度之高。这句话通常是用来赞扬某人才能出众，地位超群，或者是用来形容某个地方的人才或事物非常出色。