德国商务签证面签要说英语。面签可以用中文，但更好是用德文，拒签率会低。如果德文不行，英文也是可以的。首先要立足于签证官的立场上，申请者要明白的是，签证官并没有权利批准申请者的签证，因为这是要德国当地的外事局来做的，所以不用太在乎他对申请者的材料的看法。

说什么语言都没关系，英语、中文完全可以。以前的签证官都是德国人，最好说德语，但是现在去德国的人太多了，大使馆忙不过来，所以现在签证官已经基本都是中国人了。