从德国回成都，入境人员需要按照中国的政策进行隔离和观察。

目前，入境人员需要执行“5天集中隔离+3天居家隔离”政策，期间赋码管理、不得外出。集中隔离医学观察的第1、2、3、5天各开展1次核酸检测，居家隔离医学观察第1、3天各开展1次核酸检测。还需要遵守成都市的疫情防控规定，包括但不限于报备、核酸检测等。具体要求可能会因疫情形势和政策变化而有所不同入境前向相关部门或机构咨询最新的隔离和观察政策，以确保入境后的顺利和安全。总之，为了你和他人的健康安全，入境人员需要遵守中国的隔离和观察政策，并积极配合相关部门的工作。