吃挪威人吃海胆。

海胆在日本、美国(阿拉斯加)、智利和挪威都很受欢迎，挪威海鲜有龙虾、长脚蟹、带子、比目鱼、海胆等等。挪威的海胆都是生着吃的。挪威是北欧五国中唯一濒临北冰洋的国家，南北狭长，海岸线曲折漫长，与瑞典、芬兰和俄罗斯相邻，面积约38.5万平方公里。