肉兔的品种有新西兰兔、中国白兔、塞北兔、哈尔滨大白兔、比利时兔、齐卡肉兔、艾哥肉兔、伊拉兔等。

可见比利时兔只是是肉兔的一种。比利时兔是由比利时贝韦伦的野生穴兔改良而成，故也称比利时野兔。该兔最大的特点是体型大，体质健壮，增重快，屠宰率高，尤以肉味鲜美和皮质好而闻名于世。