河南工业大学和华北水利水电大学在院校历史、专业设置等各有优势。

如果您倾向于食品科学、粮食经济等领域的学习，希望进入与食品、粮食相关的行业，可以选择河南工业大学的食品科学与工程专业。如果您更倾向于水利、水电方向，希望将来在水利水电等相关领域发展，可以选择华北水利水电大学的水利类、电力类等专业。详细对比如下：

1. 院校历史：河南工业大学始建于1956年，多年来在粮食和食品科学领域有着深厚的积淀，具有丰富的教学和科研经验。华北水利水电大学则源自1951年创建于北京的中央人民政府水利部水利学校，历经70年发展，是水利和电力领域的重要学府。2.地理位置：两所学校均位于河南省郑州市，城市规模、交通、环境等方面相差不大。3.特色专业：河南工业大学的特色专业为食品科学与工程等，与国家粮食局共建，对粮食、食品领域的研究处于国内领先水平。华北水利水电大学则在水利水电方面具有显著优势，有着良好的教学和科研条件。4.优势学科：河南工业大学的粮食、油脂及植物蛋白工程、食品科学等学科在国内具有较高的影响力。华北水利水电大学的水利工程、水文学与水资源、电力工程及其自动化技术等学科是其优势学科。5.科研实力：河南工业大学具有丰富的科研项目和设备，科研实力不容忽视。华北水利水电大学在水利电力领域有着一流的科研团队和科研设施，科研实力雄厚。请您根据以上分析，结合自身的兴趣和发展目标，谨慎选择学校和专业。