1.具体的很难估计，看你的期望值了，如果是我100平米的30万差不多了。

2.大概两名厨师（主要是西厨和中厨，餐厅的灵魂在厨师，这个不能省，大概8000/月）加一到两名小工。服务人员2-4名，刚开始可以只要2个，不够再说。3.装修带设备准备15万。4.加盟的好处是完善的管理和宣传，但需缴纳20-100万加盟费和每年的管理费， 如果资金充足可以选择加盟，省事很多，但如果资金不够，还是自己取名请师傅好了，还可以体会创业的乐趣5.看经营了，每年有很多赚的钵满盆满的，但也有血本无归的，餐饮生意成败主要看选址、是否有特色和经营管理 如果觉得这些对你有帮助，请给点分吧最后，祝你生意红火！