80年代港星之所以去台湾，是因为台湾的市场要比香港大得多。

在中国大陆还没有改革开放之前，香港的饮食业发展的意境很辉煌了。毕竟香港的人口很少，地点又小，它的发展空间是有限的，所以很多香港艺人为了更好地发展，他们首先选择了同根同祖同源的台湾去发展。