加拿大夫妻团聚移民体检后的拒签概率可能会因各种因素而有所不同，无法给出一个确切的概率。

体检是团聚移民申请过程中的一个重要环节，通常包括一系列的健康检查，以确保申请人没有可能对公共健康构成威胁的疾病。如果体检结果显示申请人存在某些健康问题，移民局可能会要求申请人进行进一步的治疗或检查，这可能会导致申请被推迟或拒绝。除了体检结果，移民局还会考虑其他因素来决定是否批准团聚移民申请，例如申请人的背景、与担保人的关系、财务状况等。因此，即使体检结果正常，也不能保证申请一定会被批准。总的来说，加拿大夫妻团聚移民体检后的拒签概率是一个复杂的问题，具体取决于申请人的具体情况和移民局的判断。如果您正在考虑申请团聚移民，建议您咨询专业的移民律师或顾问，以了解您的具体情况和如何提高申请成功率。