福州文化的优势其实从语言上最能体现出来。

福州方言是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。闽语的形成比粤语更迟，大约在汉末三国晋初的百年之间；魏、晋之前的早期移民带来古吴语和古楚语，上古汉语（公元3世纪以前）和中古汉语（公元4世纪到9世纪）也明显地留存于福州话中。

1、福州话是古代汉语的“活化石”。由于福州人大多是我国北方移民的后裔，又由于福州建城２２００年来大多处于偏僻的东南一隅，远离国家政治文化的中心，语言交流相对封闭、滞后，所以福州话里虽然融合了当地的语言发音，却也至今保留有许多古代汉语的语言“活化石”。比如，福州话至今把锅叫“鼎”，把筷叫“箸”，把屋叫“厝”，把站叫“企”，把蛋叫“卵”，把吃早饭叫“食早”，把新娘叫“新妇”，把下车叫“落车”，把下雨叫“掉雨”，把抽烟叫“食烟”，把喝酒叫“食酒”，把玩耍叫“客溜”，把开玩笑叫“做畅”，把回家叫“转厝”，把脸盆叫“罗盆”，把洗脸叫“洗面”，把洗脸毛巾叫“面布”，把理发叫“剃头”，把厕所叫“粪间”，把没名堂叫“没解数”。最典型的例子是福州人向人道谢不说“谢谢”而说“起动”。就是“有劳大驾”的意思。这是相当文雅而古老的敬词。比如中国古典文学名著中的《红楼梦》《水浒传》《西游记》《**》《儒林外史》等都有“起动”的记载。曹雪芹的《红楼梦》第62回《憨湘云醉眠芍药茵呆香菱情解石榴裙》：“（一群丫环）刚进来时,探春,湘云,宝琴,岫烟, 惜春也都来了。宝玉忙迎出来,笑说:‘不敢起动,快预备好茶。’”这是贾宝玉生日那天众女子来拜寿时，贾宝玉说的话，使用了“起动”一词。施耐庵的《水浒传》第23回《王婆贪贿说风情郓哥不忿闹茶肆》：“那妇人道：‘归寿衣正要黄道日好，何用别选日。’王婆道：‘既是娘子肯作成老身时，大胆只是明日，起动娘子到寒家则个。’”这是王婆以做寿衣为名，给西门庆与潘金莲偷情牵线时说的一段话，使用了“起动”一词。可见中国古人说话时使用“起动”一词是很频繁的。可见福州话里保留了许多古汉语的“活化石”。不仅福州话如此，福建的闽南话、莆仙话、客家话等也大致如此。除了彼此方言发音天差地别，各地方言的意思则都大同小异。毕竟，福建境内，大家多是北方移民的后裔，而不单单只是福州人。