有些国家的人不吃米饭，例如尼日利亚、索马里和也门等。然而，大多数欧洲国家的人食用米饭。尽管米饭在许多欧洲国家的饮食中并不是主角，但在意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、土耳其和亚洲部分的欧洲国家（如乌克兰、俄罗斯、白俄罗斯等）中，米饭被广泛食用，且在这些国家的菜肴中扮演着重要的角色。因此，欧洲人吃米饭的情况因国家而异，米饭在这些国家的中的重要性也有所不同。

欧洲和美洲人一般都不吃水稻，这和他们的自然环境有关，欧洲和美洲处不适合种水稻，多产小麦，美国的小麦区有冬小麦和春小麦，并且是大规模生产，产量都很高，所以他们的主食就是小麦，也就是面包。

我们国家的小麦大多都是从美国进口的，因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多，不划算。

只有亚洲少数国家是以米饭为主食的，其他国家不吃米饭的，其他大洲是以小麦之类的主食，欧洲因为太寒冷了，种不了水稻。

并非所有国家的人都不吃米饭。以欧洲人为例，欧洲人喜欢吃米饭，其中意大利和西班牙的大米产量占欧洲总产量的80%以上1。此外，欧美人从小就喜欢吃米饭，并且已经有好几百年的历史1。但是，以亚洲大部分国家为例，小麦等主食是人们的主要食物，所以大多数亚洲人都会吃米饭2。