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湖南的米粉是江西人带过去的吗

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湖南的米粉是江西人带过去的吗,在线求解答

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是的全国凡是有米粉吃的地方,几乎都曾和江西历朝历代大规模移民有关,正所谓:江西填湖广,湖广填四川。

江西自古以来是鱼米之乡,人口密度大,据《明史》、《明太祖实录》和《中国移民史》专家考证,仅洪武年间(1368—1398),江西向湖南、湖北、安徽和江苏就移民二百一十余万人,其中迁江西移民21.9万人到湖南常德、武陵等十县。如此之多的江西移民的到来,他们爱食米粉的习惯和生产米粉的技术亦随之传入。自此,米粉便成为省份饮食文化的重要组成部分。

湖南的米粉是江西人带过去的吗

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