南通大学的口腔医学和电气工程专业各有其特点和优势，选择哪个更好主要取决于个人的兴趣、职业规划和发展前景。

具体分析如下：- 口腔医学：口腔医学是一门专门研究口腔疾病的医学专业，需要掌握口腔疾病的发生、发展、诊断和治疗等方面的知识和技能。就业方向主要是口腔医院、口腔诊所、综合医院的口腔科等。如果你对医学有兴趣，特别是对口腔健康领域有热情，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，那么口腔医学可能是一个不错的选择。- 电气工程：电气工程及其自动化是一门涉及电力、电子、控制等多个领域的综合性学科，主要研究电能的产生、传输、分配、转换和控制等知识技能。就业方向包括电力系统、电机电器、电子信息等领域。如果你对工程技术感兴趣，特别是对电力和电子行业有浓厚的兴趣，并且具备相关的逻辑思维和解决问题的能力，那么电气工程可能更适合你。总的来说，南通大学在江苏省内的专业录取情况显示，这两个专业都有一定的竞争力和受欢迎程度。因此，建议你根据自己的兴趣和职业规划，结合家庭意见和个人优势，综合考虑后做出决定。同时，也可以咨询在校学生或行业内的专业人士，获取更多第一手的信息和建议，以便做出更为明智的选择。