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泰国鱼露和福州鱼露有什么区别

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泰国鱼露和福州鱼露有什么区别求高手给解答

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泰国鱼露和福州鱼露在工艺和风味上有本质的区别;

泰国鱼露属于高温发酵,鱼露的味道呈现腥臭味

所以在使用方面,要看你使用什么菜,如果你做泰国菜必须添加泰国鱼露;如果你做闽菜,那你必须用福州鱼露。

泰国鱼露和福州鱼露有什么区别

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