苹果默认的搜索引擎是Google，如果想使用俄罗斯搜索引擎，可以按照以下步骤进行设置：

1. 打开Safari浏览器，进入“首选项”菜单。

2. 在“搜索”选项卡下，选择“管理搜索引擎”。

3. 点击右下角的“+”符号，添加一个新搜索引擎。

4. 在弹出的对话框中，输入俄罗斯搜索引擎的名称和网址。

5. 保存设置后，即可在搜索框中选择使用俄罗斯搜索引擎进行搜索。注意：不同的俄罗斯搜索引擎可能有不同的名称和网址，需要根据实际情况进行设置。