澳洲圣诞节期间，人们通常会吃火鸡、烤羊排和海鲜等，其中海鲜是很受欢迎的，如龙虾、大虾、生蚝、螃蟹等。

而且因为澳洲位于南半球，圣诞节的气温往往比较高，因此许多家庭也会烤烤肉、吃沙拉和水果等清爽的食物。此外，澳洲还有一种传统的圣诞蛋糕叫做“Pavlova”，是由蛋白和糖制成的外脆内软、口感绵密的糕点。总的来说，澳洲圣诞节的餐桌上有许多美食，不仅味道丰富，也代表着当地的文化和传统。