是日本人发明的火锅丸子是日本人发明的，日本喜欢吃关东煮一类的速冻食品，中国在此基础上进行了改良做成了火锅丸子。

丸子松软鲜嫩，汤味鲜可口，是以猪肉、白菜为主料，鸡蛋、粉丝为辅料制作的菜品。火锅丸子的种类都有：蟹柳、鱿鱼丸、鸡肉丸、各种小饺子、牛肉丸、虾丸、猪肉丸、撒尿牛丸、鱼丸、鲜肉丸子、香菜丸子等。