中国公民前往塔斯马尼亚需要办理澳大利亚签证，并且在入境时需要在澳大利亚其他城市完成海关和边境保护手续，而不是在塔斯马尼亚的霍巴特完成出关手续。

具体来说，中国公民前往塔斯马尼亚需要先申请澳大利亚旅游签证或其他适用签证。一旦签证获批，您可以选择乘坐国际航班抵达澳大利亚的主要城市（如悉尼、墨尔本、布里斯班等），然后在该城市完成海关和边境保护