教育学专业的毕业生可以教授的科目非常广泛，包括但不限于语文、地理、化学、历史、美术、数学、英语、物理、思政和音乐等领域。
这些专业旨在培养掌握现代教育理论、具有良好的职业素养的高水平骨干教师和管理工作者，具备坚实的学科教育教学基础理论和宽广的学科专业知识，以及较强的教育教学实践和研究能力。毕业生能够在各级各类学校（如幼儿园、小学、中学、高校）担任教师，进行教学和教育管理工作；在教育行政部门或学校管理层，毕业生还可以从事教育政策制定、学校管理、教育规划等工作。此外，华南师范大学还提供其他一些省级特色专业，如英语语言教育、体育教育、生物科学、教育技术学、电子信息科学与技术等，这些专业在学术研究和就业市场上都有很好的表现。教育学专业的毕业生可以利用大学资源选修双学位或者辅修，以增加自己的学科依托和就业竞争力。例如，教育技术学专业的毕业生可以从事教学媒体和教学系统的设计、开发、运用、管理等工作，而学前教育专业的毕业生则主要面向幼儿园老师和相关理论工作者的培养。
