香港输入外地劳工计划涵盖了多个工种，包括但不限于：

1. 建筑工人：如泥水匠、木工、电工、瓦工等建筑相关工人。

2. 餐饮服务员：如厨师、服务员、洗碗工等。

3. 清洁工人：如楼宇清洁工人、卫生间清洁工人等。

4. 护理员：如家庭护理员、医院护理员等。

5. 物流员工：如仓库管理员、物流配送员、货车司机等。

6. 保安员：如商场、写字楼保安员等。7. 生产加工工人：如工厂操作员、机械操作工人等。8. 移民关注组员：如移民关注组员、社工等。以上仅为部分工种，具体还需参考香港政府相关政策和计划。