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波兰种可以冷藏发酵最长多长时间

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波兰种可以冷藏发酵最长多长时间求高手给解答

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推荐答案

波兰种冷藏6小时可以用的。

不过最佳的时间上12小时左右的。 如果着急的话6小时也可以用。 如果不着急的话,建议还是等等12小时候在使用呢亲,我个人一般是冷藏发酵10小时以上,24小时以内用掉。

波兰种可以冷藏发酵最长多长时间

其他答案

3-15天左右

冷藏温度4度,使用时间3-15天,必须抛弃上层灰黑色的物体(抛弃酵头总量的50%),喂养50%,重新碰撞一倍后即可使用。

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