需要订机票和酒店。因为澳洲旅游签证申请需要提供往返机票和住宿预订证明，证明你有足够的资金来支付旅游费用。此外，订好机票和酒店还可以帮助规划旅行时间和行程，确保旅行顺利。同时，还需要准备好足够的旅游保险和个人资金证明，以保障旅行的安全和顺利。总之，在申请澳洲旅游签证前，需要做好充分的旅行准备工作。

1 不需要订机票和酒店2 澳洲旅游签证不要求订机票和酒店，但需要提供行程安排和预算，以证明你的旅行计划和经济状况。3 如果你已经订好了机票和酒店，可以提供相应的预订记录作为证明，但如果还未确定具体行程，也可以提供大概的预算计划。

澳洲旅游签证申请过程中是不需要订购机票和酒店的。但是，澳洲移民局推荐旅客在签证批准之前先订好机票和酒店，以便提供更充分的旅行计划。此外，订购机票和酒店也有助于旅客证明自己的旅游目的和行程安排。