回答这个问题前需要先了解下卡组织。

卡组织是由成员组成的国际性或区域性支付卡组织，授权成员发卡，受理商户的卡交易，拥有并经营自己的国际区域处理网络。目前国际上卡组织有：中国银联、美国运通、visa、万事达、大莱、日本jcb。简单点理解，自己任意拿出一张银行卡，卡面只有银联标识，那这张卡就属于银联单币卡，卡面只有visa标识，那就是visa单币卡，既有visa又有银联那就是银联visa双币卡。在国内，所有pos机都是支持银联卡交易的，那只要你的银行卡上有银联标识那均可进行交易。部分星级酒店、景区接待外国游客较多，而外国人持有的信用卡可能就不是银联卡，或是单纯的visa单币卡或jcb单币卡，那这些酒店也有权限受理这些外卡交易的。回归本题，在香港只要有银联信用卡即可进行消费，如果不放心，可以带一张银联visa双币卡，这样几乎99%的商户内均可完美消费。