答案是可以的，加拿大购买的苹果手机回到中国可以使用。

但需要注意以下几点：

1. 解锁：不同运营商的手机有可能存在网络锁（即绑定某个运营商），需要先解锁才能在国内其他运营商使用。如果是无锁版的iPhone则无需担心这个问题。

2. 手机带回国后需要安装国内的SIM卡才能正常使用。需要注意的是，国内的SIM卡大小可能和加拿大不同，所以注意检查手机卡槽的大小是否匹配。

3. 网络频段：在中国使用加拿大购买的iPhone时，需要注意不同版本的iPhone支持的网络频段可能不同。为了确保在中国能够正常接收信号，您可以在购买时向销售人员确认加拿大手机的频段是否和中国的频段匹配。总结起来，如果您在加拿大购买的iPhone是无锁版，并且支持中国的网络频段，携带回国后插入中国的SIM卡即可正常使用。如果存在锁定和频段不匹配的问题，需要进行解锁或者确认可使用的网络频段。