厨师学校毕业后，可以干些什么事？前面一些朋友已经回答了就是两种情况，一种是打工继续深造，一种是创业自己当老板。

哪些情况需要继续深造呢？我个人认为像中餐这类比较复杂的餐品，还是再深造一下比较好。中餐知识，估计在烹饪学校里，已经讲了很多各种关于原料的属性，和怎样搭配等知识，如鱼香肉丝需要搭配荤菜猪肉或牛肉或鱼肉等，需要怎么改刀切丝，需要用什么部位的肉，需要怎么去腥处理，怎么腌制，配料放哪几种，炒锅需要怎么炙热，炙热到什么程度，肉丝滑油技巧，是放豆瓣酱好，还是泡椒酱好，盐，鸡精，味精，白糖，醋，比例是多少，碗汁，芡汁怎么运用，相信每位学校老师都会讲过，但实际商业化操作，这就不是一天两天一次两次，就能掌握的，需要日积月累，领悟积累才能完成的。再如耳熟能详的红烧鲍鱼，鲍鱼品种有哪些，产地在哪里，不同的产地口味有什么变化，干鲍鱼和鲜鲍鱼前期需要怎么加工处理，干鲍鱼需要和哪些材料配伍进行提前慰炙，，慰炙时长火候，鲍鱼汁怎么调配，怎么装盘，摆盘等等，这些都不是在学校短短几个月，就能弄好的，是需要打工深造才能达到菜品所需的技术要求。第二种声音是创业当老板，如果是当那种甩手掌柜，只需要有钱，一切就OK。但如果需要自己干的，就最好选择小吃类，做单品爆品，如包子馒头，米线，凉皮，面食等这类整体比较简单一些，容易上手，但要做出好的口味，还是需要多多研究。最后祝愿每位学者都能成为一位成功的创业者。