青岛大学教育学研究生（学术型硕士）有 课程与教学论，英语专业，专门史专业。

另外还有教育硕士（专业硕士）分别是 课程教学语文 和 课程教学数学。学术型的上三年，专业硕士为两年。都是公费。至于指定的教材，教育学应该都是国家统考，专硕可能有青大自己的教材，但是能买到的。希望能帮到你。