中国餐饮已经受到世界各国的普遍喜爱，在美国有六万多家中餐厅，在智利更是占据了七成以上，东南亚国家的中餐已经和当地饮食完全融合。
只是长期以来中餐的发展都是以个体形式的走出去，更有一些海外中餐厅由于没有品牌意识和专业的指导，环境相对国内规模化的品牌企业落差巨大。在一定程度上也影响了海外人士对中国的印像。 通过行业协会推动中国现代化餐饮品牌国际化发展这几年重点推动的方向，第一先是垂直提升从业人员的道德素质水平，尤其是培养行业带头人的国际化格局与国际视野；第二再是提升餐饮企业品牌文化的国际化水平，不是在装修和设计上一味抄袭西方文化，而是要用西方容易接受的形式与中国文化元素相结合，形成容易传播的美食文化；第三是整合产业链共同走出去，单有餐厅走出去是不够的，要形成国际化的产业链整合能力。一横是“一带一路一条街”，在每一个一带一路主要城市，都通过行业协会的共同努力，与当地企业家合力打造一条能够代表现代中国时尚与科技的美食街，中国美食文化已经走进世界各国几百年了，要进行整体的提升与规格化发展，这必须要靠各个美食行业协会抱团发展，共同迈向国际才能实现。
