烟台市有多家医学院校和培训机构开设护理单招培训班，如烟台市职业学院、山东医学高等专科学校等。

这些培训班主要针对没有护理专业背景的人群，通过系统的理论学习和实践操作，培养学员掌握基本的护理技能和知识，提高其从事医疗护理工作的能力和素质。培训周期一般为半年至一年，结业后可获得相应的护理证书。学员毕业后可在医院、养老院等医疗机构中从事护理工作。