欧洲步是一种步法，起源于欧洲，用于运动员在比赛场上快速移动。

通常欧洲步只跨两步，而不是像其他步法那样跨三步或更多。这是因为在欧洲步中，移动的距离并不是最重要的，而是快速地转换方向和切换步速。两步的跨足，可以让运动员稳定地控制自己的身体，减少失误的概率，同时保持在比较高的速度下的移动。因此，欧洲步只跨两步，是一种更有效率和更精准的移动方式。