因为粘玉米是碱性食物，粘玉米中含有的蔗糖，葡萄糖，乳糖等糖类含量，可以达到普通玉米的2—8倍，吃起来味道比较甜，而且吃起来软软糯糯的具有良好的适口性，甜带糯，甚是美味，而普通玉米主要含淀粉，二者对比下来肯定是粘玉米会更加甜，口感也会更好。

现在的人生活水平提高了，在食物方面就会更加注重口感和品质，粘玉米无疑会更加受到人们喜爱。