制作双皮奶时，使用电锅的功率应该在800瓦至1000瓦之间。这是因为双皮奶需要在温和的温度下慢慢煮熟，以保持其细腻的口感和顺滑的质地。选择功率适中的电锅可以确保双皮奶均匀受热，避免过热或过快煮熟导致口感不佳。因此，800瓦至1000瓦的电锅是制作双皮奶的理想选择。

一般建议500瓦的

电热锅档位一般的都是有四个档，这四个档分别是一档800瓦，二档500瓦，三档800瓦，四档保温也是500瓦，我们在炒菜的时候可以选择大一点的火力，可以同时开两个档，或者是三个档，然后如果是煮粥呢，就要开小火500瓦即可，根据自己做饭的不同，随时调节火力

用电锅500瓦，做20分钟左右。