烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校。

学校创建于1984年7月，在原国务院代总理万里同志亲切关怀下，由北京大学、清华大学共同援建。时任中共中央总书记胡耀邦同志为学校题写校名。学校1985年正式招生，1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月，经山东省政府批准，原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。截至2021年3月，烟台大学（莱山区）占地面积2100亩，建筑面积101.98万平方米，教学科研仪器设备总值5.12亿元；烟台大学（开发区）科教园区位于烟台八角湾中央创新区，项目总占地1000余亩； 学校设22个学院（部），69个本科专业；有22个硕士学位授权一级学科，11个硕士专业学位授权类别；有专任教师1726人，有全日制在校本科生、研究生、留学生共3万余人。