从韩国农林水产业产值来看，1992年种植业的比重占大部分，为66%。

其中，粮食作物的面积占种植面积的71%。 谷类作物有水稻、大麦、小麦、玉米；油料与其他作物有冬油菜、大豆、芝麻、马铃薯等；果类作物有苹果（国光、红玉）、柑橘类、柿子、梨、桃，还种植人参，著名特产为高丽人参。红参次之，另外还积极发展蚕桑生产。水产资源丰富，是世界水产大国之一，水产品也是韩国的主要食品之一。1993年渔民人口41万人，水产品产量334万吨，户均渔业所得1443万韩元。