中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重35～50克;30日龄断奶体重300～450克，3月龄体重1.2～1.3千克;成年母兔体重2.2～2.5千克，公兔1.8～2.3千克，繁殖力较强，主要反映在“血配”受胎率高(80%～90%)，年产6～8胎，胎平均产仔6.5只。

适应性好，抗病力强，是理想的育种材料。新西兰兔是近代最著名的优秀品种之一，原产美国。我国已引入多年，具有早期生长速度快，产肉力高，肉质肥嫩的特点，毛皮质地也很好，具有较高的经济价值，而且是理想的实验动物，广泛应用于医药学、生物学领域的研究，加强对新西兰兔规范化养殖技术的研究具有十分现实的意义。