单招考试中，最冷门的专业可能是那些较为特殊或者需求量较小的专业，例如：
1. 考古学专业：这个专业较为冷门，因为其就业前景较为狭窄，而且需要具备一定的学术兴趣和素养。
2. 哲学专业：哲学专业较为抽象，需要具备一定的思考能力和理论素养，因此相对较为冷门。
3. 宗教学专业：宗教学专业主要涉及宗教信仰和宗教文化的研究，相对较为小众，因此也可能较为冷门。
4. 古生物专业：古生物专业主要涉及古生物的研究和发掘，就业前景较为狭窄，因此相对较为冷门。以上仅是一些可能较为冷门的专业，具体哪些专业最冷门还要根据不同地区和不同学校的情况而定。同时，这些专业虽然较为冷门，但并不代表其就业前景不好或者没有发展潜力。因此，在选择单招专业时，还需要根据自己的兴趣和实际情况进行综合考虑。
